“吃太多红肉会影响心脏健康”
，伤心这个观点毋庸置疑 ，红肉祸首之前的肉碱深圳品茶约茶联系方式解释也十分明确，即红肉中含有大量饱和脂肪，罪魁这会增加血液中胆固醇含量
，伤心进而引发心脏疾病的红肉祸首问题。但是肉碱，4月8日 ，罪魁美国“网络村”网站上刊登的伤心一项研究发现 ，红肉中的红肉祸首肉碱才是伤心脏的第一大元凶 。

美国米勒家族心脏和动脉研究所的肉碱深圳品茶约茶联系方式研究人员，对2595名准备择期接受心脏手术的罪魁患者进行临床数据分析。受调查者中 ，伤心有的红肉祸首是素食者，有的肉碱是杂食者。结果发现，患者体内肉碱水平与氧化三甲胺的含量很高时，患心脑血管疾病的风险大大增加 。

该研究主持者斯坦利・哈森博士指出，肉碱是红肉中含量丰富的一种物质，它虽然不是直接作用于心血管，却能在消化道细菌的作用下，产生氧化三甲胺 ，这一物质已被早前的研究证实容易引发动脉粥样硬化。

在针对小鼠的实验中发现，肉碱转化成氧化三甲胺的多少，与小鼠体内的微生物含量息息相关。而针对患者的调查中，研究人员也发现，含肉碱多的饮食也会促进这种细菌的增多，这就增加了有害物质的生成。

含肉碱多的食物主要有：猪肉 、牛肉、羔羊肉、绵羊肉
 、鹿肉和鸭肉等，也存在于一些营养补充剂以及功能饮料中
。

研究人员指出 ，尽管我们不可能因此就杜绝肉食，但是控制食量、适可而止依然是养生的重要原则，此外，吸取地中海饮食中的健康精华，如多吃鱼 、坚果、水果和蔬菜
，会让我们所用的食材更趋合理 ，也给身体增加了又一道健康防线。▲